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Artikel (1667)

Von herzhaft bis süß: Besonders reichhaltig wird bei der Ostertafel aufgetischt. © Anna Flack

Heimat auf dem Teller? Eine Betrachtung russlanddeutscher Esskultur(en)

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Lojze Wieser. © Gerhard Maurer

»Kochen an sich ist eine der größten intellektuellen Leistungen«

Der Verleger und Gastrosoph Lojze Wieser stellte sich den Fragen unseres Redakteurs Markus Nowak.
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Verleihung des Georg Dehio-Buchpreises 2020 an Ulla Lachauer, Gusel Jachina und Helmut Ettinger: Impressionen

Preisverleihung unter Pandemie-Bedingungen: Impressionen von der Verleihung des Georg Dehio-Buchpreises 2020 des Deutschen Kulturforums östlic...
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Das Weingut Winnica Miłosz in Loos/Łaz einige Kilo- meter östlich von Grünberg/Zielona Góra produziert seit 2015 wieder Schaumweine, die anknüpfend an die Grünberger Tradition Grempler Sekt genannt werden. © Cinematographer/AdobeStock

Grünberger Wein in französischen Schläuchen?

»Deutscher Champagner« und Markenpiraterie im Königsberger Weinhandel. Von Jan Musekamp
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Den Kopf aus dem Fenster eines fahrenden Zuges lehnen und den Blick über die Landschaft schweifen lassen. Weil in Deutschland die meisten Züge klimatisiert sind, ist das oft nur noch in alten Zügen oder im östlichen Europa möglich. © ptnphotof/AdobeStock

Spurwechsel: Eisenbahnfahrten im östlichen Europa von 1850 bis heute

Der Bau der ersten Eisenbahnstrecken in der Mitte des 19. Jahrhunderts bedeutete einen heute unvorstellbaren Umbruch. Die ersten Zugverbindungen re...
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